パイプライン通りを一本中に入った閑静な住宅地に
一軒そば屋さんがあります。
週末の昼などはその周辺に所狭しと車が停まり
お店の前で並んで待たないと食べることができないほどです。
浦添の伊祖で「おいしいそばを」といったら
3丁目の、この高江州そばを推薦する方も多いのではないでしょうか。
特にお薦めなのが
500円のとうふそば。
そばとスープ、軟骨ソーキとゆし豆腐が
絶妙なハーモニーでやさしい味を演出しています。
味もさることながら、
胃の中に入ったそばの消化具合や
お店の雰囲気もよく、
これからも頻繁に通うことになりそうです。
